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Modo de elaboración
Delicioso platillo comida italiana, para disfrutar en alguna cena especial
Ingredientes
1oz cebolla picadita
1 diente de ajo machacado
¼ cdta albahaca
1/2 cdta orégano molido
1tz crema de leche (heavy cream)
1 maso de brocolis picadito
½ lb espinaca
4oz queso crema
3lbs pechuga de pollo hervida y desmenuzada
12 hojas de pasta hervidas
1 tomate mediano cortado en lascas
½ tz queso ricota
1tz queso mozzarella
Preparación
En una olla a temperatura medina sofreír cebolla y ajo por un minuto. Anadir brócolis, hierbas y espinaca y sofreír dos minutos más. Agregar la crema de leche y queso crema. Cocinar por 8 minutos aproximadamente moviendo ocasionalmente y velando el fondo para que no se pegue. Agregar la pechuga de pollo a la salsa y cocinar hasta que la salsa se espese. En un molde rectangular colocar 4 hojas de lasaña, sobre esta una tercera parte de la mezcla de pollo y una tercera parte del queso ricota. Repetir el procedimiento hasta terminar con la pasta. Sobre la última capa de pasta colocar el restante del pollo, sobre el pollo las rodajas de tomate y sobre el tomate el queso mozzarella. Hornear a 375 grados por 15 minutos o hasta que el queso mozzarella se gratine y listo
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